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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.地里的油菜苔從手能掰斷的地方折斷，掰下來的這段是嫩的
2.洗凈將折斷部分的皮用手撕一撕，要是很嫩都不用這步了
3.入開水鍋燙燙，不用開鍋，用手去掐一下變軟就撈出過上幾遍涼水
4.準備好調料姜絲，蒜片，辣椒段
5.炒鍋放油，放幾粒花椒爆香，將調料放入
6.緊接著就可以把燙好過涼的菜苔放入
7.到入適量蠔油，快速翻拌使之入味
8.臨出鍋時放上少許的鹽即可出鍋裝盤
2.洗凈將折斷部分的皮用手撕一撕，要是很嫩都不用這步了
3.入開水鍋燙燙，不用開鍋，用手去掐一下變軟就撈出過上幾遍涼水
4.準備好調料姜絲，蒜片，辣椒段
5.炒鍋放油，放幾粒花椒爆香，將調料放入
6.緊接著就可以把燙好過涼的菜苔放入
7.到入適量蠔油，快速翻拌使之入味
8.臨出鍋時放上少許的鹽即可出鍋裝盤
3制作提示
已經燙熟的油菜苔在炒的時候動作要快放上調味料翻拌均勻就可出鍋。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
油菜中所含的植物激素，能吸附進入體內的致癌物質。能強健骨骼和牙齒，還具有緩解壓力的作用。治療多種便秘，預防腸道腫瘤。
6食物相克
油菜+黃瓜：降級維生素C的吸收
油菜+南瓜：降低維生素C的吸收
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