1本菜譜的營養成分

• 熱量19千卡
• 蛋白質0.9克
• 脂肪0.2克
• 碳水化合物4克
• 葉酸5.6微克
• 膳食纖維0.5克
• 胡蘿卜素550微克
• 鈣10毫克
• 磷23毫克
• 鉀163毫克
• 鈉5毫克
• 碘2.5微克
• 鎂9毫克
• 鐵0.4毫克
• 鋅0.13毫克
• 硒0.15微克
• 銅0.06毫克
• 錳0.08毫克

2制作方法

3制作提示

怕酸的可以增加糖量，口味看個人而定。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養解析

番茄：番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。 患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。番茄有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

6食物相克

番茄+魚干：同食易產生致癌物

番茄+石榴：影響營養素的吸收

番茄+冰棍：一起吃會中毒

番茄+海蟹：腹瀉

番茄+香菇：破壞類胡蘿卜素