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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.蝦洗凈，小去除蝦腸蝦線，用廚房紙吸干水分，小蔥洗凈
2.將小蔥切蔥花
3.鍋內入油，爆香蔥花
4.倒入蝦
5.翻炒至蝦兩面變色
6.轉小火，將蝦煎至出蝦油，蝦皮變焦后，灑少量鹽出鍋
2.將小蔥切蔥花
3.鍋內入油，爆香蔥花
4.倒入蝦
5.翻炒至蝦兩面變色
6.轉小火，將蝦煎至出蝦油，蝦皮變焦后，灑少量鹽出鍋
3制作提示
蝦變色后，把火調小，慢慢煎至蝦皮變焦，皮都好香哦!
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
蝦：含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高。
6食物相克
蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒
蝦+烏雞：中毒
蝦+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀
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