紅燒土豆雞脖

工藝：炒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：養(yǎng)顏美容調理延緩衰老調理

主料：土豆

輔料：小蔥

調料：植物油鹽醬油姜八角

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：45分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量76千卡
蛋白質2克
脂肪0.2克
碳水化合物17.2克
膳食纖維0.7克
胡蘿卜素30微克
鈣8毫克
磷40毫克
鉀342毫克
鈉2.7毫克
鎂23毫克
鐵0.8毫克
鋅0.37毫克
硒0.78微克
銅0.12毫克
錳0.14毫克

2制作方法

1.雞脖清理感覺后剪成段

2.入鍋焯水后洗凈控水

3.蔥姜八角準備好

4.土豆去皮洗凈切塊

5.鍋里油熱加入蔥姜八角炒香

6.加入雞脖煸炒

7.加入醬油上色

8.加入土豆翻炒

9.加入紅燒汁翻炒

10.加入適量水燉煮

11.煮至湯汁快收干時，加入香菜翻炒

12.最后加入鹽炒勻即可

3制作提示

喜歡吃辣的朋友加入辣椒同炒，味道更好。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

土豆：所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發(fā)生。

6食物相克

土豆+香蕉：一起吃面部會生斑

土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒

土豆+櫻桃番茄：導致食欲不佳消化不良

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