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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.黃魚洗凈吸干水分
2.準備調料
3.先把魚身均勻的劃花刀
4.魚身先均勻的抹上白酒，鹽，再加入蔥姜腌半小時
5.準備水淀粉，熟松仁，用生抽，老抽，香醋和白糖調好的料汁
6.去除蔥姜，拍上生粉
7.鍋內倒油
8.油溫7分熱加入黃魚炸，魚身偏大要把魚尾定形
9.炸的過程中用熱油不斷的淋上油至兩面金黃出鍋放入盆子中
10.另起鍋倒入料汁再加入一半的清水燒制濃稠
11.再把料汁淋在魚中，撒上松仁和蔥花即可享用
2.準備調料
3.先把魚身均勻的劃花刀
4.魚身先均勻的抹上白酒，鹽，再加入蔥姜腌半小時
5.準備水淀粉，熟松仁，用生抽，老抽，香醋和白糖調好的料汁
6.去除蔥姜，拍上生粉
7.鍋內倒油
8.油溫7分熱加入黃魚炸，魚身偏大要把魚尾定形
9.炸的過程中用熱油不斷的淋上油至兩面金黃出鍋放入盆子中
10.另起鍋倒入料汁再加入一半的清水燒制濃稠
11.再把料汁淋在魚中，撒上松仁和蔥花即可享用
3制作提示
1.黃魚先腌制再烹飪味道更佳 2.炸魚過程要控制一下油溫，油溫高了要轉中火 3.我調的是糖醋味，按照自家的口味調整
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果;含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。
6食物相克
兒童和瘡瘍腫毒患者及哮喘、過敏體質的人應慎食。
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