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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.先看看原材料
2.帶魚放入容器中，加入蔥姜;花椒適量;白酒1湯匙;胡椒粉1茶匙;鹽2湯匙拌勻后放入冰箱冷藏24小時
3.第二天揀出蔥姜等，將帶魚水分擦干
4.坐油鍋，六成熱時放入帶魚，炸制大約3-6分鐘，炸制金黃撈出
5.將炸好的帶魚放入容器中備用
6.鍋中放入清水，加入1湯匙醬油;1湯匙鹽面;1茶匙白糖;1茶匙胡椒粉;1湯匙醋煮開
7.將煮好的鹵汁，倒入盛放帶魚的容器中，放入冰箱冷藏24小時
9.揀出帶魚上桌食用了
2.帶魚放入容器中，加入蔥姜;花椒適量;白酒1湯匙;胡椒粉1茶匙;鹽2湯匙拌勻后放入冰箱冷藏24小時
3.第二天揀出蔥姜等，將帶魚水分擦干
4.坐油鍋，六成熱時放入帶魚，炸制大約3-6分鐘，炸制金黃撈出
5.將炸好的帶魚放入容器中備用
6.鍋中放入清水，加入1湯匙醬油;1湯匙鹽面;1茶匙白糖;1茶匙胡椒粉;1湯匙醋煮開
7.將煮好的鹵汁，倒入盛放帶魚的容器中，放入冰箱冷藏24小時
9.揀出帶魚上桌食用了
3制作提示
揀出冷卻后的帶魚，碼在盤上，即可食用，剩余的帶魚仍要泡在鹵汁中。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。還可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
6食物相克
帶魚屬動風發物，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者、癌癥及紅斑性狼瘡、癰癤疔毒和淋巴結核、支氣管哮喘等病癥者不宜食用。此外，服異煙肼時以及身體肥胖者不多食。
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