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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.金針菇、海蜇絲洗凈瀝干水份待用，白芝麻炒香備好
2.鍋下水燒開后，放入金針菇、海蜇絲焯水10秒，過冷水瀝干水份待用
3.碗中放入鹽、白糖、生抽、醋、香油，攪拌均勻，制成調味汁
4.蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用
5.金針菇、海蜇絲放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟白芝麻及調料放入拌勻即可
2.鍋下水燒開后，放入金針菇、海蜇絲焯水10秒，過冷水瀝干水份待用
3.碗中放入鹽、白糖、生抽、醋、香油，攪拌均勻，制成調味汁
4.蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用
5.金針菇、海蜇絲放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟白芝麻及調料放入拌勻即可
3制作提示
不愛吃辣的可以少放或者不放辣椒哦，改放柿子椒也可以。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養特點。氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
6食物相克
金針菇+驢肉：心痛
金針菇+牛奶：消化不良
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