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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.豌豆涼粉切方塊
2.備好配料
3.配料切好備用
4.鍋中倒入豬油化開，沒豬油的用普通的油代替即可
5.倒入蔥末、蒜片、辣椒末炒香
6.倒入豌豆涼粉
7.翻炒均勻
8.加入生抽、老抽、青椒、香菜末繼續翻炒
9.最后加入鹽半茶匙，雞精少許調味即可
2.備好配料
3.配料切好備用
4.鍋中倒入豬油化開，沒豬油的用普通的油代替即可
5.倒入蔥末、蒜片、辣椒末炒香
6.倒入豌豆涼粉
7.翻炒均勻
8.加入生抽、老抽、青椒、香菜末繼續翻炒
9.最后加入鹽半茶匙，雞精少許調味即可
3制作提示
炒涼粉用豬油翻炒是最好吃的，如果沒有就要普通的油代替即可。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發病率。還富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
6食物相克
豌豆+羊肉：易發生黃疸和腳氣病
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