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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.肋排清洗干凈后，剁成2寸左右長的段，放入盆中，調入辣豆瓣醬、蠔油、鹽、糖、孜然粉拌勻
2.大蒜去皮，用刀稍拍一下，切成蒜末，加入到排骨中;將排骨和調味料完全拌勻，腌制四個小時以上，也可進冰箱腌制一個晚上
3.烤箱預熱250度，然后在烤盤上鋪上錫紙，把腌制好的排骨一一擺在烤盤上，將剩下的醬汁淋在排骨上
4.排骨上再放一張錫紙，入烤箱，中層烤10-15分鐘，然后拿掉錫紙，在排骨上刷一層油，撒上孜然粒，將烤箱溫度調至160度再烤15分鐘即可
2.大蒜去皮，用刀稍拍一下，切成蒜末，加入到排骨中;將排骨和調味料完全拌勻，腌制四個小時以上，也可進冰箱腌制一個晚上
3.烤箱預熱250度，然后在烤盤上鋪上錫紙，把腌制好的排骨一一擺在烤盤上，將剩下的醬汁淋在排骨上
4.排骨上再放一張錫紙，入烤箱，中層烤10-15分鐘，然后拿掉錫紙，在排骨上刷一層油，撒上孜然粒，將烤箱溫度調至160度再烤15分鐘即可
3制作提示
具體靠的時間要根據自家烤箱來決定哦。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
6食物相克
大蒜+大蔥：一起吃會傷胃
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