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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.將魷魚從頭部切開，去腸肚，沖洗干凈，再將魚須和魚身的膜去掉
2.將魚身切成花狀、這樣做不僅形狀好看，還入味兒，洋蔥切絲
3.鍋內(nèi)添油，魷魚爆炒，魚肉成卷狀，再加豆瓣醬
4.倒入洋蔥，加生抽提鮮，爆炒一分鐘，最后加糖調(diào)味，即可出鍋
2.將魚身切成花狀、這樣做不僅形狀好看，還入味兒，洋蔥切絲
3.鍋內(nèi)添油，魷魚爆炒，魚肉成卷狀，再加豆瓣醬
4.倒入洋蔥，加生抽提鮮，爆炒一分鐘，最后加糖調(diào)味，即可出鍋
3制作提示
1.這道菜不需要再額外加鹽，本身魷魚含鹽，再加上豆瓣醬和生抽的鹽量足夠; 2.切魚片兒時(shí)要切魚身里面，切外面不能成卷兒狀。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
魷魚：含有豐富的蛋白質(zhì)，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。還有少量的脂肪和碳水化合物，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。 洋蔥：經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。洋蔥所含的抗氧化劑增強(qiáng)細(xì)胞的活力抗癌抗衰老
6食物相克
魷魚+番茄醬：加重腎臟負(fù)擔(dān)
洋蔥+蜂蜜：一起吃會(huì)傷眼睛，引起眼睛不適，嚴(yán)重會(huì)失明
洋蔥+蝦：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石
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