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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.主料、調料備好
2.將山藥表皮的泥洗凈，然后切成段放在熱水里，凈泡30分鐘(這方法山藥去皮的時候不會手癢)
3.紅棗用清水沖洗凈表面的灰塵，放到熱水里泡5分鐘
4.紅棗切去兩頭，去核
5.再切成兩半，用剪刀修整
6.將紅棗卷曲，整成花型
7.紅棗切成小塊，山藥去皮切長段泡在清水里
8.將切好的紅棗和山藥放入蒸鍋里大火蒸20分鐘
9.將蒸好的紅棗去皮取肉，用勺子壓成紅棗泥
10.再將蒸好的山藥用勺子壓成泥
11.加入奶粉
12.再加入煉乳拌勻
13.花型模具里先放入1/2山藥泥
14.放入一層棗泥
15.再放入山藥泥壓平
16.把紅棗花和薄荷葉放在上面即可
2.將山藥表皮的泥洗凈，然后切成段放在熱水里，凈泡30分鐘(這方法山藥去皮的時候不會手癢)
3.紅棗用清水沖洗凈表面的灰塵，放到熱水里泡5分鐘
4.紅棗切去兩頭，去核
5.再切成兩半，用剪刀修整
6.將紅棗卷曲，整成花型
7.紅棗切成小塊，山藥去皮切長段泡在清水里
8.將切好的紅棗和山藥放入蒸鍋里大火蒸20分鐘
9.將蒸好的紅棗去皮取肉，用勺子壓成紅棗泥
10.再將蒸好的山藥用勺子壓成泥
11.加入奶粉
12.再加入煉乳拌勻
13.花型模具里先放入1/2山藥泥
14.放入一層棗泥
15.再放入山藥泥壓平
16.把紅棗花和薄荷葉放在上面即可
3制作提示
1.在制作棗泥和山藥泥時，一定要有足夠的耐心，以免其中摻雜有沒搗碎的顆粒而影響口感。 2.如果不加奶粉和牛奶，還可在糕點上淋入適量的糖桂花，以增加糕點的香味。 3.如果要做造型，奶粉和煉乳的份量要少一些，要不然很粘手。
4推薦食用時間
早餐、午餐、晚餐、零食
5營養解析
山藥：有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
6食物相克
山藥+黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥+筍瓜：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥+蝦：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
山藥+南瓜：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
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