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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.豇豆切段后先用開水焯熟，然后鍋中放油，放入干紅辣椒段稍炒，再放入豇豆進行翻炒
2.在豇豆中加入生抽、醬油，再加入適量白砂糖、稍翻炒
3.再加入拌飯醬拌勻即可出鍋
2.在豇豆中加入生抽、醬油，再加入適量白砂糖、稍翻炒
3.再加入拌飯醬拌勻即可出鍋
3制作提示
豇豆不要焯得太熟，七分熟即可，不然就沒有口感了。
4推薦食用時間
午餐
5營養(yǎng)解析
豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧靜.調(diào)理消化系統(tǒng),消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。
6食物相克
豇豆富含胡蘿卜素，而胡蘿卜素與醋相克，因為醋酸會破壞胡蘿卜素，因此，豇豆和醋不能搭配同食。
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