1.糯米淘洗干凈后用清水浸泡6小時以上(冷水浸泡不可用開水或熱水)

2.將泡好的糯米濾出備用

3.將糯米倒入隔了紗布的蒸鍋

4.蓋上鍋蓋，大火燒上汽后轉小火，蒸30分鐘左右

5.打開蓋子用筷子翻一下糯米，如果所有米粒都熟至顏色透明即可，如果有白色或者半白硬芯就是沒蒸透，可翻動一下灑適量水蓋上鍋蓋再蒸，直至完全熟透，然后開蓋晾至稍涼

6.鍋中倒入大半鍋油，大火燒至六成熱時轉中火，下入油條炸至兩面金黃

7.撈出濾干油分備用

8.至鍋中糯米不太燙手時，砧板上鋪一層保鮮袋，將鍋中糯米盛出，取適量均勻攤開呈正方或者長方形

9.趁熱在糯米表面撒上一層白砂糖

10.再撒上一層熟黃豆粉

11.再撒上少許熟黑芝麻

12.在尾部放上一根炸好的油條，如果油條太粗，其實半根也可以

13.將糯米從尾部向上包起卷成筒狀，用力擰緊兩頭

14.最后撕開保鮮袋拿在手上就可以直接吃啦