栗子燉羊肉

羊里脊：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美...

類別腎調養調理 養顏美容調理 補虛養身調理 

菜系私家菜

油燜茭白絲

茭白：茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。同時茭白含有豐富的有解酒作用的維...

類別減肥瘦身調理 養顏美容調理 

菜系私家菜

米須芽菜豬紅湯

黃豆芽：黃豆芽含有豐富的維生素，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管...

類別明目調理 補血調理 養顏美容調理 

菜系私家菜

老鴨綠豆湯

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類別養顏美容調理 清熱去火調理 夏季養生調理 

菜系私家菜

西米鵪鶉蛋露

鵪鶉蛋：鵪鶉蛋的營養價值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養...

類別快餐/主食 氣血雙補調理 益智補腦調理 

菜系私家菜

燉三鮮豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別養顏美容調理 減肥瘦身調理 高脂血癥調理 

菜系私家菜

五香羊糕

羊肉(瘦)：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補...

類別養顏美容調理 補虛養身調理 壯腰健腎調理 

菜系私家菜

泡椒兔

兔肉：兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。經常食用可保護血管壁，...

類別益智補腦調理 養顏美容調理 減肥瘦身調理 

菜系私家菜

五香豬蹄

豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作...

類別貧血調理 滋陰調理 養顏美容調理 

菜系私家菜

燜三鮮雞腰

鴨掌：鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質量的熊掌的營養相當。掌為運動之基礎器官，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯...

類別滋陰調理 補陽調理 補血調理 

菜系私家菜