牡丹燕菜湯

白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以...

類別清熱去火調(diào)理 滋陰調(diào)理 肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

菜系私家菜

素炒小白菜

小白菜：小白菜中所含的礦物質(zhì)能夠促進骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿卜素、煙酸等營養(yǎng)成分，也是維...

類別清熱去火調(diào)理 老人食譜 學齡期兒童食譜 

菜系私家菜

南京鹽水鴨

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 清熱去火調(diào)理 

菜系私家菜

蘆薈拌海蜇絲

海蜇皮：海蟄含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養(yǎng)食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便...

類別清熱去火調(diào)理 肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理 肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

菜系私家菜

燒雞塊鴨梨

鴨梨：梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等。具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、...

類別清熱去火調(diào)理 便秘調(diào)理 

菜系私家菜

涼粉拌皮蛋

松花蛋（鴨蛋）：松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養(yǎng)的消化吸收，中和胃...

類別高血壓調(diào)理 清熱去火調(diào)理 

菜系私家菜

蘆薈拌蜇皮

海蜇皮：海蟄含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養(yǎng)食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便...

類別清熱去火調(diào)理 祛痰調(diào)理 便秘調(diào)理 

菜系私家菜

涼拌雙白

海蜇皮：海蟄含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養(yǎng)食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便...

類別清熱去火調(diào)理 

菜系私家菜

碧綠螺片

螺：螺肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)元素，具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃螺肉，可以滋陰補腎，明目、增強肌...

類別清熱去火調(diào)理 利尿調(diào)理 腳氣調(diào)理 

菜系私家菜

胡蘿卜拌螺丁

螺：螺肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)元素，具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃螺肉，可以滋陰補腎，明目、增強肌...

類別清熱去火調(diào)理 利尿調(diào)理 腳氣調(diào)理 

菜系私家菜