鍋塌蟶子

蟶子：蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。中醫理論認為，蟶肉味甘、咸...

類別滋陰調理 清熱去火調理 

菜系私家菜

蘆筍美鮑

鮑魚：鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。蘆筍：蘆筍是一種...

類別滋陰調理 清熱去火調理 壯腰健腎調理 

菜系私家菜

老鴨綠豆湯

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類別養顏美容調理 清熱去火調理 夏季養生調理 

菜系私家菜

芽心跳熘蚌

綠豆芽：綠豆芽富含大量的維C，可以有效預防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還...

類別滋陰調理 清熱去火調理 補虛養身調理 

菜系私家菜

清燴鴨條

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類別補虛養身調理 清熱去火調理 便秘調理 

菜系私家菜

鴿蛋鮑魚

鮑魚：鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。鴿蛋：鴿蛋含有優...

類別補虛養身調理 清熱去火調理 滋陰調理 

菜系私家菜

熘蘋果

蘋果：蘋果酸甜可口，營養價值和食療價值都很高，被人稱為“大夫第一藥”、“全方位的健康水果”或“全科醫生”。蘋果主要含有糖...

類別甜品/點心 清熱去火調理 貧血調理 

菜系私家菜

綠豆豬腿湯

豬腿肉：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎...

類別滋陰調理 清熱去火調理 防癌抗癌調理 

菜系私家菜

銀耳排骨湯

木瓜：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食用進行消化和吸收，因此有健脾消食之功。木瓜中...

類別清熱去火調理 氣血雙補調理 

菜系私家菜

番茄瓜方

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對...

類別健脾開胃調理 清熱去火調理 

菜系私家菜