銀芽雞絲

水面筋：面筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。面筋...

類別清熱解毒調理 利尿調理 便秘調理 

菜系上海菜

枸杞竹筍

竹筍：竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以肥胖...

類別減肥瘦身調理 養顏美容調理 便秘調理 

菜系上海菜

油燜春筍

春筍：春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維...

類別便秘調理 高脂血癥調理 減肥瘦身調理 

菜系上海菜

冬菇塌菜

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為...

類別減肥瘦身調理 延緩衰老調理 防癌抗癌調理 

菜系上海菜

橄欖蘑菇

萵筍：萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝...

類別減肥瘦身調理 防癌抗癌調理 便秘調理 

菜系私家菜

京菜茭白

茭白：茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。同時茭白含有豐富的有解酒作用的維...

類別減肥瘦身調理 單身食譜 高血壓調理 

菜系上海菜

瓜片腰花

蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有...

類別便秘調理 動脈硬化調理 咳嗽調理 

菜系上海菜

魚香菜苔

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為...

類別便秘調理 減肥瘦身調理 清熱解毒調理 

菜系上海菜

三絲南菜

黃花菜：黃花菜含磷豐富，并具有維E等延緩衰老成分，具有較佳的健腦抗衰功能，有“健腦菜”之稱。對精神過度疲勞的現代人來說，...

類別便秘調理 清熱解毒調理 神經衰弱調理 

菜系上海菜

蝦籽竹筍

竹筍：竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以肥胖...

類別減肥瘦身調理 便秘調理 養顏美容調理 

菜系上海菜