3、倒入油條，快速的和絲瓜翻炒均勻即可。
絲瓜炒雞蛋
1、絲瓜削皮洗凈，滾刀切塊;雞蛋打開(kāi)，攪打成蛋液。
2、熱鍋熱油先將雞蛋液煎成蛋皮，然后用鍋鏟搗碎，裝碗備用。
3、鍋內(nèi)放少許豬油將絲瓜放進(jìn)去，加一點(diǎn)鹽將絲瓜翻炒變軟。后將蛋皮碎放進(jìn)去和絲瓜翻炒均勻即可。
蠔油絲瓜
1、絲瓜一根，滾刀切成小長(zhǎng)塊。
2、熱鍋熱油放入絲瓜塊，中小火將絲瓜翻炒變顏色。
3、添加佐料：生抽、少許糖、少許鹽、一大勺蠔油，攪拌均勻，然后倒入小半碗熱水。大火煮開(kāi)，小火燜煮1-2分鐘。留少許湯汁即可關(guān)火。
絲瓜牛肉絲
1、牛肉切粗絲，用黑胡椒汁、黑胡椒粉、鹽、老抽、生抽、料酒、辣椒粉調(diào)制成汁，將牛肉腌制20分鐘。絲瓜削皮滾刀切備用。
2、熱鍋熱油將牛肉下鍋翻炒變色，倒入切好的絲瓜，加一點(diǎn)鹽和生抽翻炒一下。
3、倒入一小碗開(kāi)水將絲瓜和牛肉燜煮3分鐘，大火收汁即可。
1、絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營(yíng)養(yǎng)成分隨汁水流走。
2、烹制絲瓜時(shí)應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點(diǎn)。
3、絲瓜性寒滑，多食易致泄瀉;不可生食，可烹食，煎湯服;或搗汁涂敷患處。
4、絲瓜的味道清甜，烹煮時(shí)不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。5 絲瓜不宜與白蘿卜一同食用，容易引起身體不適。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了絲瓜的好處有什么，我們現(xiàn)在對(duì)絲瓜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃絲瓜的朋友在生活中可以多吃一點(diǎn)，它不但能為人體補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也可以預(yù)防很多不適的問(wèn)題，大家在吃絲瓜的時(shí)候要知道它的禁忌。
