1本菜譜的營養成分

• 熱量361.7千卡
• 蛋白質11.84克
• 脂肪15.96克
• 碳水化合物56.17克
• 膳食纖維14.98克
• 胡蘿卜素3微克
• 硫胺素0.34毫克
• 核黃素0.33毫克
• 尼克酸9.38毫克
• 鈣203.4毫克
• 磷251.8毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 碘96微克
• 鎂140.4毫克
• 鐵9.48毫克
• 鋅2.36毫克
• 硒4.26微克
• 銅1.05毫克
• 錳1.33毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。

6食物相克