1本菜譜的營養成分

• 熱量15千卡
• 蛋白質2克
• 鈣423毫克
• 磷116毫克
• 鎂9.4毫克
• 鐵1.1毫克
• 鋅0.63毫克

2制作方法

3制作提示

白玉菇非常的鮮嫩，最適合大火爆炒和火鍋，今天就推薦一道爆炒的白玉菇，加了肥牛，味道更是鮮美，營養也更全面

4推薦食用時間

晚餐

5營養解析

1、提高機體免疫力 白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提 白玉菇高機體抵御各種疾病的免疫力 2、鎮痛、鎮靜 巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡 3、止咳化痰 白玉菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用 4、通便排毒 白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利 5、白玉菇對降低血壓有明顯效果 適用人群：所有人都可食用

6食物相克

白玉菇+鵪鶉肉，這2種食物搭配不但不能吸收到對方的營養成份，反而有可能使得面部易長黑斑

白玉菇+河蟹，因為白玉菇中含有大量的維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石癥狀