菠蘿炒雞腿菇

工藝：炒

口味：酸甜味

菜系：私家菜

功效：高血壓調理養顏美容調理

主料：菠蘿雞腿蘑菇

輔料：黃瓜

調料：姜大蒜生抽鹽白醋白糖番茄醬小蔥

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間： 25分鐘

1本菜譜的營養成分

熱量41千卡
蛋白質0.5克
脂肪0.1克
碳水化合物10.8克
膳食纖維1.3克
胡蘿卜素20微克
鈣12毫克
磷9毫克
鉀113毫克
鈉0.8毫克
碘4.1微克
鎂8毫克
鐵0.6毫克
鋅0.14毫克
硒0.24微克
銅0.07毫克
錳1.04毫克

2制作方法

1.準備食材：雞腿菇1根，青瓜1根菠蘿1個，姜蒜剁成蓉

2.雞腿菇洗凈切厚片，在表面用刀切花紋，打花是為了好看些，不喜歡可以只切片

3.菠蘿削皮切塊，用鹽水浸泡片刻后瀝水待用

4.炒鍋燒熱油爆香姜蒜茸

5.放入雞腿菇炒至變金黃

6.加入生抽、糖醋汁和番茄醬拌勻，讓雞腿菇吸收醬汁

7.放入黃瓜

8.再放入菠蘿塊，翻炒均勻，盛碟撒上香蔥粒裝飾即可

3制作提示

用姜蒜炒能讓菇類更鮮美，酸甜開胃又可口。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養解析

菠蘿：可以防止皮膚的干裂，滋潤頭發的光亮。同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。促進血液循環酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。

6食物相克

菠蘿+雞蛋：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化

菠蘿+白蘿卜：身體不適

菠蘿+牛奶：身體不適

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