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2制作方法
1.杏鮑菇洗凈，手撕成長條狀，撒鹽腌一下水分，待10分鐘后，將水倒出
2.雞蛋磕在碗里，攪拌均勻，加面粉，拌成面糊狀
3.面包糠備好，杏鮑菇沾面糊，再沾面包糠
4.鍋里倒油燒至6成熱，將裹面包糠的杏鮑菇放入
5.炸至兩面金黃撈出即可
2.雞蛋磕在碗里，攪拌均勻，加面粉，拌成面糊狀
3.面包糠備好，杏鮑菇沾面糊，再沾面包糠
4.鍋里倒油燒至6成熱，將裹面包糠的杏鮑菇放入
5.炸至兩面金黃撈出即可
3制作提示
喜歡吃辣可以適量加些辣椒粉。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
6食物相克
杏鮑菇+驢肉：心痛
杏鮑菇+牛奶：消化不良
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