1本菜譜的營養成分

• 熱量809.55千卡
• 蛋白質80.56克
• 脂肪51.8克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物4克
• 葉酸2.8微克
• 膳食纖維0.2克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素11.5微克
• 硫胺素0.13毫克
• 核黃素0.28毫克
• 尼克酸11.66毫克
• 鈣134.25毫克
• 磷742.39毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 鎂133.19毫克
• 鐵4.74毫克
• 鋅4.15毫克
• 硒150.88微克
• 銅0.31毫克
• 錳0.47毫克

2制作方法

3制作提示

調料中的植物油作炸料用，所以宜準備比實際消耗量多一些。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

青魚：青魚肉厚且嫩，味鮮美，除富含豐富蛋白質、脂肪，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；青魚肉性平、味甘；具有補氣，健脾，養胃，化濕，祛風，利水之功效，可防妊娠水腫。

6食物相克

青魚：青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白術、蒼術同食。