1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質84.06克
• 脂肪188.36克
• 碳水化合物92.49克
• 膳食纖維16.82克
• 胡蘿卜素90微克
• 硫胺素2.27毫克
• 核黃素0.56毫克
• 尼克酸54.12毫克
• 鈣164.25毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉91.98毫克
• 碘16.76微克
• 鎂548.95毫克
• 鐵9.56毫克
• 鋅8.66毫克
• 硒15.23微克
• 銅3.08毫克
• 錳4.19毫克

2制作方法

3制作提示

因有花生米過油炸制過程，需準備花生油500克左右。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。

6食物相克

花生仁（生）：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉；花生不可與香瓜同食。