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1本菜譜的營養成分
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2制作方法
1.五花肉切片；
2.黃瓜和胡蘿卜分別洗凈切絲；
3.鍋中放適量清水，加姜片，將肉片放入煮幾分鐘至發白撈出，胡蘿卜下鍋焯熟撈出；
4.將醬油、辣椒油、白糖和香油調成汁；
5.用煮好的肉片包裹黃瓜絲、胡蘿卜絲和蔥段做成卷擺盤，將調好的汁淋在雙絲白肉卷上即可。
2.黃瓜和胡蘿卜分別洗凈切絲；
3.鍋中放適量清水，加姜片，將肉片放入煮幾分鐘至發白撈出，胡蘿卜下鍋焯熟撈出；
4.將醬油、辣椒油、白糖和香油調成汁；
5.用煮好的肉片包裹黃瓜絲、胡蘿卜絲和蔥段做成卷擺盤，將調好的汁淋在雙絲白肉卷上即可。
3制作提示
白肉要選擇半瘦半肥的肉，要不然就太油膩了。
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。
6食物相克
豬肉+鴨梨：傷腎臟
豬肉+黃豆：腹脹
豬肉+鯽魚：二者起生化反應，不利于健康
豬肉+雪梨：傷腎臟
豬肉+雪花梨：傷腎臟
豬肉+杏：腹痛
豬肉+杏仁：一起吃會引起肚子痛
豬肉+何首烏：身體不適
豬肉+香菜：傷身
豬肉+牛排：性味有所抵觸
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