1本菜譜的營養成分

• 熱量102.8千卡
• 蛋白質7.6克
• 脂肪0.52克
• 泛酸0.49毫克
• 碳水化合物22.24克
• 膳食纖維5.36克
• 硫胺素0.13毫克
• 核黃素0.04毫克
• 尼克酸0.48毫克
• 鈣27.2毫克
• 磷136毫克
• 鉀428毫克
• 鈉0.4毫克
• 鎂65.2毫克
• 鐵1.6毫克
• 鋅0.77毫克
• 硒0.47微克
• 銅0.21毫克
• 錳0.52毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

白扁豆：白扁豆為藥食兼優的食物，營養豐富，常食對人體肌肉、骨骼及神經功能等的生長發育與代謝，具有良好的促進作用。白扁豆中多量的纖維素，能協調和刺激腸蠕動，縮短病毒性代謝產物在腸腔的滯留時間，改善胃腸功能，從而減少胃腸道腫瘤發生的危險性。扁豆還具有抗病毒、降血糖、增強細胞免疫功能、抗癌防癌的功效。

6食物相克

香薷：本品與山白桃相克。