1本菜譜的營養成分

• 熱量4千卡
• 蛋白質178.41克
• 脂肪281.65克
• 泛酸0.33毫克
• 碳水化合物202.95克
• 葉酸225微克
• 膳食纖維2.4克
• 膽固醇790毫克
• 硫胺素3.88毫克
• 核黃素2.34毫克
• 尼克酸27.95毫克
• 鈣160.42毫克
• 磷1毫克
• 鉀2毫克
• 鈉826.2毫克
• 鎂235毫克
• 鐵16.4毫克
• 鋅18.44毫克
• 硒69.22微克
• 銅2.28毫克
• 錳0.1毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

豬肘：豬蹄膀營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。豬肘，味甘、咸，性平；有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作用。

6食物相克

豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。