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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將生鱈魚用水洗凈，擦干水分，切成一口大小，淋上白酒。
青椒和紅椒（柿子椒）切成稍大的片狀，用熱水燙過，或放入容器中加入1大匙的水以保鮮膜包住，放入微波爐加熱約30秒。
生鱈魚放入割成適當大小的鋁箔紙或是耐熱容器中，放入易融化的乳酪，撒上切碎的青椒和紅甜椒，放入烤箱烤即可。
青椒和紅椒（柿子椒）切成稍大的片狀，用熱水燙過，或放入容器中加入1大匙的水以保鮮膜包住，放入微波爐加熱約30秒。
生鱈魚放入割成適當大小的鋁箔紙或是耐熱容器中，放入易融化的乳酪，撒上切碎的青椒和紅甜椒，放入烤箱烤即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
鱈魚：鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美；魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；其肉還有活血祛瘀的功效；鰾有補血止血的作用；骨能治腳氣；肝油能斂瘡清熱消炎。青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。柿子椒：柿子椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄還高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。
6食物相克
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