1本菜譜的營養成分

• 熱量783.1千卡
• 蛋白質23克
• 脂肪4.7克
• 碳水化合物162.29克
• 膳食纖維11.9克
• 硫胺素0.66毫克
• 核黃素0.3毫克
• 尼克酸5.9毫克
• 鈣114.9毫克
• 磷598毫克
• 鉀287.3毫克
• 鈉4.41毫克
• 鎂246.6毫克
• 鐵10.42毫克
• 鋅6.1毫克
• 硒12.87微克
• 銅0.93毫克
• 錳1.37毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

大麥：大麥具有益氣、寬中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用。薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。

6食物相克

土茯苓：服時忌茶。