1本菜譜的營養成分

• 熱量450千卡
• 蛋白質68.86克
• 脂肪10.84克
• 碳水化合物16.28克
• 膳食纖維0.1克
• 膽固醇520毫克
• 胡蘿卜素5.7微克
• 硫胺素0.17毫克
• 核黃素0.37毫克
• 尼克酸10.14毫克
• 鈣325.47毫克
• 磷778.67毫克
• 鉀1毫克
• 鈉952.56毫克
• 鎂169.64毫克
• 鐵5.47毫克
• 鋅7.89毫克
• 硒57.49微克
• 銅0.34毫克
• 錳0.4毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

吃魚喝湯，作菜肴佐餐。

5營養解析

鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。

6食物相克

鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。