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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.河蝦洗凈控干水分
2.蒜苗洗凈斜切成段
3.切三四片姜備用
4.熱鍋涼油煸香姜片，油溫升高后，倒入河蝦快速煸炒
5.河蝦變色后，加入蒜苗
6.加鹽，烹入生抽，急火快炒起鍋裝盤
2.蒜苗洗凈斜切成段
3.切三四片姜備用
4.熱鍋涼油煸香姜片，油溫升高后，倒入河蝦快速煸炒
5.河蝦變色后，加入蒜苗
6.加鹽，烹入生抽，急火快炒起鍋裝盤
3制作提示
河蝦洗凈必要控干水分，旺火急炒才好吃。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
蝦：含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高。
6食物相克
蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒
蝦+烏雞：中毒
蝦+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀
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