美味南瓜粥

工藝：煮

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：糖尿病調理防癌抗癌調理

主料：南瓜

輔料：大米

調料：常用水

時期： 孕早期

種類：早餐

制作時間：60分鐘

1本菜譜的營養成分

熱量22千卡
蛋白質0.7克
脂肪0.1克
碳水化合物5.3克
膳食纖維0.8克
胡蘿卜素890微克
鈣16毫克
磷24毫克
鉀145毫克
鈉0.8毫克
鎂8毫克
鐵0.4毫克
鋅0.14毫克
硒0.46微克
銅0.03毫克
錳0.08毫克

2制作方法

1.南瓜去皮，洗凈，切薄片。將南瓜片放在蒸鍋里，上鍋蒸熟

2.蒸熟的南瓜盛出來，讓它稍微冷卻。冷卻后的南瓜倒入攪拌機里，啟動攪拌功能

3.將攪拌細膩的南瓜泥盛出來，備用

4.將大米淘洗干凈，瀝掉淘米水

5.煮鍋里放入大米，倒入清水，大火燒開，轉中小火繼續煮

6.米粥煮至七八成熟時，放入南瓜泥

7.攪拌均勻，食材都煮熟后，關火

8.盛出，稍涼即可食用

3制作提示

如果喜歡吃甜食，這道南瓜粥里可以調入適量白糖。

4推薦食用時間

早餐

5營養解析

南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。可預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。

6食物相克

南瓜+螃蟹：一起吃會引起中毒

南瓜+皮皮蝦：痢疾

南瓜+油菜：降低維生素C的吸收

南瓜+鯉魚：一起吃會中毒

南瓜+鰹魚：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒

南瓜+海魚：一起吃會中毒

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