吐司雞蛋杯

工藝：烤

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：雞蛋牛奶

輔料：吐司洋蔥火腿

調(diào)料：鹽胡椒植物油小蔥

時(shí)期： 孕早期

種類：點(diǎn)心、早餐

制作時(shí)間：40分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量144千卡
蛋白質(zhì)13.3克
脂肪8.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇585毫克
鈣56毫克
磷130毫克
鉀154毫克
鈉131.5毫克
鎂10毫克
鐵2毫克
鋅1.1毫克
硒14.34微克
銅0.15毫克
錳0.04毫克

2制作方法

1.取六片白吐司，用圓形切模切出形狀

2.都切成圓形后用搟面杖將面包片稍稍搟薄，方便下一步造型

3.蛋糕模底部抹油，將面包片放入，放入預(yù)熱180度的烤箱烤3分鐘定型后取出

4.火腿，洋蔥，小蔥都切成小丁。鍋內(nèi)放一小勺油，中火炒熟洋蔥丁，加入煙熏火腿炒勻待用;馬蘇里拉芝士刨絲。

5.將混合好的洋蔥火腿填入吐司杯

6.再鋪上芝士

7.雞蛋打散，加入牛奶和小蔥攪勻，加入適量鹽和黑胡椒調(diào)味。

8.將混合好的雞蛋牛奶液勺入吐司杯后立刻放入預(yù)熱180度的烤箱內(nèi)，烤10-12分鐘至吐司邊沿焦黃，餡料凝固后取出。剛剛出爐的時(shí)候中間的餡料會(huì)有點(diǎn)鼓鼓的

9.稍稍放涼后就會(huì)恢復(fù)了

3制作提示

1.制作吐司杯用的吐司一定要新鮮，不能用冷凍過的，否則鋪入模具的時(shí)候容易破哦 2.方子中的煙熏火腿可以用培根或者其他香腸來代替，如果用培根的話要先煸炒;芝士也可以用其他容易融化的芝士 3.在將雞蛋牛奶液倒入吐司杯之前一定要先預(yù)熱好烤箱，倒好后可以馬上入爐烘烤，不然的話在等待烤箱預(yù)熱的過程中很多液體會(huì)被吐司吸收掉

4推薦食用時(shí)間

點(diǎn)心、早餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

雞蛋：含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。

6食物相克

雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食

雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石

雞蛋+茶：影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用

雞蛋+豆奶：一起吃會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收

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