金鑲玉

工藝：蒸

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理延緩衰老調(diào)理

主料：口蘑鵪鶉蛋

輔料：小蔥

調(diào)料：鹽胡椒粉

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：25分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量160千卡
蛋白質(zhì)12.8克
脂肪11.1克
碳水化合物2.1克
膽固醇515毫克
鈣47毫克
磷180毫克
鉀138毫克
鈉106.6毫克
碘37.6微克
鎂11毫克
鐵3.2毫克
鋅1.61毫克
硒25.48微克
銅0.09毫克
錳0.04毫克

2制作方法

1.準備食材

2.把口蘑的梗去掉，把口蘑呈凹形面朝上，如圖碼在盤子里。

3.在口蘑的凹形槽內(nèi)撒入鹽、胡椒粉

4.把鵪鶉蛋磕入口蘑的凹形槽

5.然后放籠屜蒸熟(蒸熟后盤內(nèi)會有湯水，不要倒掉哦)

6.油熱放蔥花兒

7.把蒸口蘑的湯水倒進去，勾芡(根據(jù)口味適當加鹽)

8.把芡汁兒淋到口蘑上即可

3制作提示

蒸口蘑的湯水不要倒掉哦，清淡原汁兒原味。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。對貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補作用。

6食物相克

鵪鶉蛋+香菇：面部易長黑斑

鵪鶉蛋+豬肝：面生黑斑

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