1本菜譜的營養成分

• 熱量119千卡
• 鈣23毫克
• 磷121毫克
• 鉀97毫克
• 鈉2.4毫克
• 鐵1.1毫克
• 鋅1.45毫克
• 硒2.5微克
• 銅0.19毫克
• 錳1.36毫克

2制作方法

3制作提示

1.小米可提前浸泡一小時，米粒充分吸收水分，熬好的粥又軟又稠; 2.米和水的比例一般來說是一杯米、八杯水，請根據自家容量自行調整。

4推薦食用時間

早餐、晚餐

5營養解析

紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

6食物相克

紅薯+柿子：腹脹

紅薯+香蕉：一起吃會引起身體不適

紅薯+雞蛋：一起吃會腹痛

紅薯+雞翅：同食會腹痛