秘汁芝麻烤翅

工藝：烤

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：雞翅

輔料：白芝麻

調(diào)料：老抽蠔油番茄醬江米酒麥芽糖甜面醬

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：數(shù)小時

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量194千卡
蛋白質(zhì)17.4克
脂肪11.8克
碳水化合物4.6克
膽固醇113毫克
鈣8毫克
磷161毫克
鉀205毫克
鈉50.8毫克
鎂17毫克
鐵1.3毫克
鋅1.12毫克
硒10.98微克
銅0.05毫克
錳0.03毫克

2制作方法

主料

雞翅中12個

腌料

江米酒10毫升、麥芽糖1大勺、排骨醬1勺、蠔油2勺、番茄醬1勺、泰式甜辣醬1勺、老抽2勺、白芝麻適量

1.雞翅中洗凈，正面用刀劃兩刀，背面，用牙簽插眼

2.控干水份，放入腌料，腌漬數(shù)小時，過夜最佳

3.烤盤放錫紙，將腌好的翅中碼在烤盤上，澆上少許料汁

4.烤箱預(yù)熱，200度，烤20分鐘(烘烤時間要視自家烤箱溫度而定)

5.出爐前5分鐘，刷少許腌料，烤完出爐即可，出爐裝盤即可

3制作提示

1.雞翅洗凈，正面用刀劃兩刀，背面用牙簽扎眼，可以幫助入味; 2.腌漬2小時以上，過夜效果最佳; 3.雞翅中出爐前，刷腌料，可以使表面更滋潤，鮮嫩多汁。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

雞翅：雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

6食物相克

雞翅+糯米：引起身體不適

雞翅+紅薯：同食會腹痛

雞翅+菊花：中毒

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