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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.備好原材料：糯米粉650g，南瓜700g。
2.南瓜去皮，洗凈后切片。
3.將南瓜片放在蒸鍋上，隔水蒸熟，再備好酒釀240g，白糖30g。
4.將蒸好的南瓜，搗成泥。放入白糖拌勻。
5.放入酒釀，米酒連同酒釀一起240g。
6.放入糯米粉，如果把握不住糯米粉的量，建議一點一點添加。
7.和成一個光滑的面團。
8.將面團分成均勻大小的劑子，一一揉圓備用。
9.將園子放進白芝麻碗里，粘上白芝麻。
10.鍋里倒油燒熱，將裹了芝麻的南瓜園子放進鍋里炸至金黃色。
11.當圓子浮起時，就說明炸熟了。撈出，瀝油，裝盤。
2.南瓜去皮，洗凈后切片。
3.將南瓜片放在蒸鍋上，隔水蒸熟，再備好酒釀240g，白糖30g。
4.將蒸好的南瓜，搗成泥。放入白糖拌勻。
5.放入酒釀，米酒連同酒釀一起240g。
6.放入糯米粉，如果把握不住糯米粉的量，建議一點一點添加。
7.和成一個光滑的面團。
8.將面團分成均勻大小的劑子，一一揉圓備用。
9.將園子放進白芝麻碗里，粘上白芝麻。
10.鍋里倒油燒熱，將裹了芝麻的南瓜園子放進鍋里炸至金黃色。
11.當圓子浮起時，就說明炸熟了。撈出，瀝油，裝盤。
3制作提示
1.米酒連同酒釀一起240g。 2.如果把握不住糯米粉的量，建議一點一點添加。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。可預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。
6食物相克
南瓜+油菜：降低維生素C的吸收
南瓜+鯉魚：一起吃會中毒
南瓜+鰹魚：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒
南瓜+海魚：一起吃會中毒
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