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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.鹵熟的驢肉切小塊，放入大碗中，香菜洗凈切2厘米的小段
2.取一小碗，放入2勺生抽、2勺醋、1勺蠔油、1勺紅油、少許香油，調成味汁
3.花生搗成粗粒，不宜太碎
4.將切好的香菜放入碗中，倒入調好的味汁，撒上花生碎，拌勻即可
2.取一小碗，放入2勺生抽、2勺醋、1勺蠔油、1勺紅油、少許香油，調成味汁
3.花生搗成粗粒，不宜太碎
4.將切好的香菜放入碗中，倒入調好的味汁，撒上花生碎，拌勻即可
3制作提示
辣椒油的量要根據個人的口味來放入，不喜歡的可以不放。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
驢肉：有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。適用于治療虛弱貧血、產后血虧、面色萎黃、咽干、津少、便秘及一切出血癥狀。
6食物相克
驢肉+平菇：易引發心絞痛
驢肉+金針菇：心痛
驢肉+草魚：引發心腦血管疾病
驢肉+豬肉：腹瀉
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