微波烤海捕蝦

工藝：烤

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：冠心病調理延緩衰老調理

主料：海蝦

輔料：西蘭花

調料：姜花椒料酒大蔥紅辣椒

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：45分鐘

1本菜譜的營養成分

熱量79千卡
蛋白質16.8克
脂肪0.6克
碳水化合物1.5克
膽固醇117毫克
鈣146毫克
磷196毫克
鉀228毫克
鈉302.2毫克
鎂46毫克
鐵3毫克
鋅1.44毫克
硒56.41微克
銅0.44毫克
錳0.11毫克

2制作方法

1.450克海捕蝦剪去蝦須、蝦腳及蝦槍，然后清洗干凈

2.將150克西蘭花焯水30秒

3.撈出放入涼水中沖涼

4.鍋內放姜片5片、大蔥20克、花椒5克

5.開鍋后放入蝦煮30秒

6.撈出

7.擺盤

8.放入微波爐，中火烤10分鐘至蝦皮干酥即可

9.10分鐘后

10.擺上西蘭花

11.凹個造型，擺上蔥絲、紅椒絲

3制作提示

蝦應選擇個頭均勻、新鮮的，煮時間不要太長，斷生即可。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養解析

蝦：含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高。蝦含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

6食物相克

蝦：含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高。

蝦含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

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