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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.食材
2.雞蛋打散，蔥切蔥花
3.韭苔洗凈切成3厘米的段，胡蘿卜切細條
4.炒鍋入油燒熱，下入雞蛋液，攤開至蛋液凝固，炒成塊
5.盛出待用
6.炒鍋入少許油，下入蔥花爆香
7.下入韭苔、胡蘿卜、鹽，煸炒至韭苔變色
8.下入雞蛋塊，煸炒均勻盛出裝盤
2.雞蛋打散，蔥切蔥花
3.韭苔洗凈切成3厘米的段，胡蘿卜切細條
4.炒鍋入油燒熱，下入雞蛋液，攤開至蛋液凝固，炒成塊
5.盛出待用
6.炒鍋入少許油，下入蔥花爆香
7.下入韭苔、胡蘿卜、鹽，煸炒至韭苔變色
8.下入雞蛋塊，煸炒均勻盛出裝盤
3制作提示
雞蛋炒至凝固即可，不要炒過火。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。
6食物相克
雞蛋+消炎片：一起吃會中毒
雞蛋+雪蓮果：不利于蛋白質的吸收
雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛
雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產后便秘者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結石
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