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蔥爆羊肉
工藝：炒
口味：家常味
菜系：家常菜
功效：肢寒畏冷調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理 貧血調(diào)理
主料：羊肉
輔料：大蔥
時(shí)期： 孕早期
種類(lèi)：午餐
制作時(shí)間：15分鐘
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.羊肉洗凈切片，加入料酒、淀粉、少許鹽腌制20分鐘。
2.大蔥切斜段，姜切絲。
3.起油鍋，爆香姜絲。
4.下入羊肉片翻炒，再調(diào)入生抽將羊肉炒熟。
5.加入大蔥稍微翻炒，調(diào)入鹽翻炒均勻即可出鍋。
2.大蔥切斜段，姜切絲。
3.起油鍋，爆香姜絲。
4.下入羊肉片翻炒，再調(diào)入生抽將羊肉炒熟。
5.加入大蔥稍微翻炒，調(diào)入鹽翻炒均勻即可出鍋。
3制作提示
我用了最簡(jiǎn)單的調(diào)味料，其實(shí)依據(jù)自己的喜歡加入孜然、辣椒、剁椒等等都會(huì)很好吃。
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
羊肉含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1.B2和煙酸，膽甾醇等成分。
6食物相克
羊肉+南瓜：兩補(bǔ)同時(shí)，令人腸胃氣壅
羊肉+豌豆苗：易發(fā)生黃疸和腳氣病
羊肉+南瓜子：可能會(huì)引起腹脹、胸悶等癥。
羊肉+半夏：一起吃影響營(yíng)養(yǎng)成份的吸收
羊肉+海螺：腹瀉
羊肉+西瓜：傷元?dú)?/p>
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