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2制作方法
1.準備一個菠蘿
2.切去頭尾，放淡鹽水浸泡
3.把菠蘿切小塊(用了半個菠蘿)
4.準備牛肉
5.把牛肉切片，放料酒、橄欖油、牛肉粉、生抽、大料粉、白胡椒粉、淀粉拌勻腌制
6.油熱放姜片，放腌好的牛肉快速滑動。
7.等牛肉變色后就可以放菠蘿塊翻炒，放鹽
8.好了
2.切去頭尾，放淡鹽水浸泡
3.把菠蘿切小塊(用了半個菠蘿)
4.準備牛肉
5.把牛肉切片，放料酒、橄欖油、牛肉粉、生抽、大料粉、白胡椒粉、淀粉拌勻腌制
6.油熱放姜片，放腌好的牛肉快速滑動。
7.等牛肉變色后就可以放菠蘿塊翻炒，放鹽
8.好了
3制作提示
牛肉不要炒得很老，否則韌得咬不動
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
1.牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。 2.菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。
6食物相克
菠蘿+雞蛋：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化
菠蘿+白蘿卜：身體不適
菠蘿+牛奶：身體不適
牛肉+白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發炎
牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化
牛肉+海螺：身體不適
牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹
牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療
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