青椒番茄釀節瓜

青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維...

類別清熱解毒調理 利尿調理 糖尿病調理 

菜系私家菜

醋溜黃瓜

青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維...

類別清熱解毒調理 減肥瘦身調理 高脂血癥調理 

菜系私家菜

涼瓜肉排湯

豬排骨(大排)：豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功...

類別清熱解毒調理 糖尿病調理 防癌抗癌調理 

菜系私家菜

橫舌好市湯

豬舌：豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效。豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必...

類別高血壓調理 肝調養調理 清熱解毒調理 

菜系私家菜

橫舌赤豆葛湯

豬舌：豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效。赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸...

類別清熱解毒調理 高血壓調理 消化不良 

菜系私家菜

雞樅菌豆腐湯

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別胃炎調理 補虛養身調理 清熱解毒調理 

菜系私家菜

涼拌西瓜皮

西瓜：西瓜是夏季人們十分喜愛的水果之一。它營養豐富，在清熱解暑，止渴的同時有利尿降血壓的作用。在治療腎炎和降低血壓方面，...

類別防暑調理 清熱解毒調理 清熱去火調理 

菜系私家菜

蒜味西紅柿

番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血...

類別清熱解毒調理 健脾開胃調理 養顏美容調理 

菜系私家菜

三絲黃瓜卷

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對...

類別減肥瘦身調理 便秘調理 清熱解毒調理 

菜系私家菜

香糟豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別骨質疏松調理 更年期綜合癥調理 老人食譜 

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