糖醋豆角絲

四季豆：四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑...

類別健脾開胃調理 清熱解毒調理 防暑調理 

菜系北京菜

酸豆角炒肉粒

四季豆：四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑...

類別貧血調理 健脾開胃調理 單身食譜 

菜系北京菜

青椒炒腐竹

青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維...

類別貧血調理 便秘調理 健脾開胃調理 

菜系北京菜

黃瓜拌雞絲

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對...

類別補虛養身調理 氣血雙補調理 健脾開胃調理 

菜系北京菜

菠菜拌粉絲

菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人...

類別減肥瘦身調理 貧血調理 養顏美容調理 

菜系北京菜

宮保兔肉丁

兔肉：兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。經常食用可保護血管壁，...

類別益智補腦調理 營養不良調理 健脾開胃調理 

菜系北京菜

蘿卜連鍋湯

白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以...

類別補虛養身調理 滋陰調理 健脾開胃調理 

菜系北京菜

紅小豆湯

赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳...

類別利尿調理 清熱解毒調理 健脾開胃調理 

菜系北京菜

金鉤豆芽湯

黃豆芽：黃豆芽含有豐富的維生素，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管...

類別營養不良調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 

菜系私家菜

三鮮雞湯

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，...

類別營養不良調理 健脾開胃調理 補虛養身調理 

菜系北京菜