鳳姜仔鴨

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類別秋季養生調理 健脾開胃調理 營養不良調理 

菜系私家菜

珊瑚桂魚

鱖魚：鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，適于兒童、老人及體弱，脾胃消化功能...

類別健脾開胃調理 營養不良調理 青少年食譜 

菜系私家菜

明珠桂魚

鱖魚：鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，適于兒童、老人及體弱，脾胃消化功能...

類別健脾開胃調理 消化不良 補虛養身調理 

菜系湖北菜

鍋貼桂魚

鱖魚：鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，適于兒童、老人及體弱，脾胃消化功能...

類別補虛養身調理 營養不良調理 小兒厭食調理 

菜系湖北菜

魚妾

鱖魚：鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，適于兒童、老人及體弱，脾胃消化功能...

類別消化不良 營養不良調理 健脾開胃調理 

菜系湖北菜

粉蒸石頭魚

大黃魚：黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，具有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、體質虛弱、中老年人、失眠、...

類別補虛養身調理 貧血調理 營養不良調理 

菜系湖北菜

一品魚方

青魚：青魚肉厚且嫩，味鮮美，除富含豐富蛋白質、脂肪，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；青魚肉性平、味甘；...

類別補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 

菜系湖北菜

芙蓉套蟹

螃蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液...

類別營養不良調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 

菜系私家菜

紅燒義河蚶

泥蚶：泥蚶富含特有的血紅蛋白和維生素B12，有補血、溫中、健胃的功效；蚶肉味甘咸、性溫，入脾、胃、肝經，具有散結，消痰之...

類別冬季養生調理 春季養生調理 氣血雙補調理 

菜系湖北菜

虎皮蹄膀

豬肘：豬蹄膀營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。...

類別低溫環境作業人群食譜 健脾開胃調理 

菜系湖北菜