松脆海蜇

海蜇皮：海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便...

類別健脾開胃調理 甲狀腺疾病調理 高血壓調理 

菜系私家菜

香油拌蠶豆

蠶豆：蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂等，是大腦和神經組織的重要組成成分，并含有豐富的膽堿，有增加記憶力和健腦作用。對于...

類別補氣調理 健脾開胃調理 清熱解毒調理 

菜系私家菜

鹽水煮花生仁

花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老...

類別益智補腦調理 動脈硬化調理 便秘調理 

菜系私家菜

紅油腐竹

腐竹：腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心...

類別健脾開胃調理 骨質疏松調理 高脂血癥調理 

菜系私家菜

生拌茼蒿

茼蒿：茼蒿中含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，其特有的香味揮發油，可消食開胃，有助于寬中理氣，增加食欲，并且其所含...

類別春季養生調理 健脾開胃調理 利尿調理 

菜系私家菜

蒜薹炒肉絲

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

類別貧血調理 健脾開胃調理 便秘調理 

菜系私家菜

臘肉炒菜薹

臘肉(生)：臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和...

類別便秘調理 消化不良 健脾開胃調理 

菜系私家菜

榨菜炒肉絲

豬里脊肉：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補...

類別貧血調理 滋陰調理 健脾開胃調理 

菜系私家菜

熗青椒肉絲

青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維...

類別貧血調理 消化不良 健脾開胃調理 

菜系私家菜

清拌里脊絲

豬里脊肉：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補...

類別營養不良調理 貧血調理 健脾開胃調理 

菜系私家菜