鯽魚蒸蛋

1.鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群居而行，擇食而居。肉質細嫩，肉營養價值很高，每百克肉含蛋白質 13克、脂肪 11...

類別心調養調理 防癌抗癌調理 高脂血癥調理 

菜系私家菜

脆拌紫甘藍

紫甘藍營養價值與用途 紫甘藍的營養豐富，主要營養成分與結球甘藍(就是我們所說的綠甘藍)差不多，每千克鮮菜中含碳水化合物2...

類別心調養調理 中風調理 防癌抗癌調理 

菜系家常菜

蒜苗回鍋肉

營養價值 在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克...

類別防癌抗癌調理 高脂血癥調理 

菜系家常菜

香菇燉雞

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。 雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高...

類別防癌抗癌調理 高脂血癥調理 

菜系家常菜

苦瓜炒香菇

每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白質1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的熱量。苦瓜含有一種具有抗氧化作用的...

類別心調養調理 中風調理 肝調養調理 

菜系家常菜

鳳梨炒鴨丁

鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是...

類別高脂血癥調理 心調養調理 中風調理 

菜系私家菜

茄汁豆腐

豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。

類別利尿調理 高脂血癥調理 中風調理 

菜系家常菜

糖醋蘿卜皮

白蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑...

類別高脂血癥調理 利尿調理 心調養調理 

菜系家常菜

涼拌金針菇

鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿卜素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇...

類別高脂血癥調理 中風調理 消化性潰瘍調理 

菜系家常菜

山藥炒木耳

　山藥有纖體、降血糖的功用。山藥又名淮山，淮山藥。性平、味甘。其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質及淀粉，具粘液質、尿囊素、...

類別心調養調理 中風調理 高脂血癥調理 

菜系家常菜