泡菜炒田螺

田螺：螺肉含有豐富的蛋白質、鐵和鈣等營養元素，具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃田螺肉，可以滋陰補腎，明目、增...

類別清熱解毒調理 防暑調理 利尿調理 

菜系家常菜

酸辣筍瓜湯

南瓜：南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常...

類別防暑調理 健脾開胃調理 減肥瘦身調理 

菜系家常菜

清拌扁豆

扁豆：扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和泛酸、...

類別防暑調理 夏季養生調理 老人食譜 

菜系家常菜

金銀蛋浸絲瓜

咸鴨蛋：鴨蛋含有豐富的蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質，有強壯身體的作...

類別養顏美容調理 痛風調理 通乳調理 

菜系家常菜

蒸釀黃瓜

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對...

類別防暑調理 高溫環境作業人群食譜 糖尿病調理 

菜系家常菜

苦瓜煮雞腿

雞腿：雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人...

類別高溫環境作業人群食譜 防暑調理 糖尿病調理 

菜系家常菜

田螺荷葉湯

田螺：螺肉含有豐富的蛋白質、鐵和鈣等營養元素，具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃田螺肉，可以滋陰補腎，明目、增...

類別腳氣調理 利尿調理 防暑調理 

菜系家常菜

辣椒炒苦瓜

辣椒(青、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力，改善怕冷、凍...

類別糖尿病調理 防癌抗癌調理 防暑調理 

菜系私家菜

熬冬瓜海米

冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體...

類別利尿調理 水腫調理 夏季養生調理 

菜系家常菜

熗蓮菜

蓮藕：在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對...

類別防暑調理 貧血調理 便秘調理 

菜系家常菜