豉汁酸辣魚

鱸魚：鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等癥。準媽媽和產...

類別營養不良調理 補氣調理 貧血調理 

菜系家常菜

三絲黃魚卷

大黃魚：黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，具有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、體質虛弱、中老年人、失眠、...

類別補氣調理 貧血調理 健脾開胃調理 

菜系家常菜

雪菜黃豆燉鱸魚

大豆：大豆含有豐富營養元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。芥菜：芥菜含有豐富的維A...

類別營養不良調理 脾調養調理 補氣調理 

菜系家常菜

蟹粉遼參豆腐羹

豆腐(南)：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值...

類別補氣調理 骨質疏松調理 補虛養身調理 

菜系家常菜

泥鰍牛奶飲

牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補充豐富的鈣質，適...

類別延緩衰老調理 補陽調理 補氣調理 

菜系家常菜

慢燉豬肚肺

豬肚：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。...

類別補虛養身調理 補氣調理 健脾開胃調理 

菜系家常菜

如意魚卷

鱖魚：鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，適于兒童、老人及體弱，脾胃消化功能...

類別結核病調理 健脾開胃調理 補氣調理 

菜系家常菜

鵪鶉山藥湯

鵪鶉肉：鵪鶉肉適宜于營養不良、體虛乏力、頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、肥胖癥、動脈硬化癥等患者食用。所含豐富的卵磷，可生成溶血磷...

類別補虛養身調理 補氣調理 青少年食譜 

菜系家常菜

三色雞絲

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，...

類別補虛養身調理 健脾開胃調理 補氣調理 

菜系家常菜

手撕泥鰍

泥鰍：泥鰍風味獨特，肉質細嫩松軟，易消化吸收；泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯...

類別痔瘡調理 肝炎調理 補陽調理 

菜系家常菜