西洋參就是人們經常說的花旗參，它是一種中藥，有比較好的滋補效果，也不容易上火，大家對于西洋參的好處了解的多嗎?西洋參的做法有很多，除了當做藥物，也可以做成食物，在服用西洋參前要注意它的禁忌哦。
西洋參的好處
調節內分泌系統
西洋參能調理內分泌，主要是在西洋參中有能讓骨髓蛋白合成加速的物質，這樣就能促進身體的脂肪代謝，也能加強肝臟的排毒作用，所以適當的服用西洋參能穩定內分泌狀態，有效的改善內分泌失調。
促進血液活力
很多人應該不知道，西洋參能抑制血小板的凝結，這樣就能降低血液的凝固性，不會讓血液活力下降，能起到預防動脈硬化的出現，還有西洋參中的紅細胞能促進紅細胞的生成，促進血液循環。
增強中樞神經
在西洋參中有比較多的皂甙，這個物質到了身體中，能很好的增強中樞神經系統功能，幫助人們有效的緩解疲勞，也能起到增強記憶力的效果，對于一些白領人群生活中是可以多吃一點西洋參的。
另外西洋參還具有補氣的效果，也能夠促進血清蛋白的合成，能夠有效的增強身體免疫力，預防疾病的出現，所以才被拿來當做滋補品。
保護心血管系統
如果你是心律失常跟患有冠心病的患者，如果食用西洋參的話，也是可以緩解的。因為西洋參具有可以抗心肌缺血的作用，可以有效的保護心血管系統，從而預防心血管等相關疾病，要是長期服用的話，還能夠起到降血壓的效果。
西洋參的做法
1、燉雞法
將老母雞去內臟洗凈，取西洋參片50克放入雞肚內，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。
2、燉服法
將西洋參片每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置于鍋內，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。
